Buffalo Wild Wings ซึ่งมีฐานอยู่ในสหรัฐอเมริกา เปิดร้านอาหารแห่งแรกใน ฟิลิปปินส์ ในวันพฤหัสบดีที่ (29 มกราคม)
ร้านอาหารแห่งใหม่ที่ Capitol Commons ในเมืองปาซิกเป็นร้านแรกของหลายๆ ร้านที่เปิดในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยร่วมกับร้านอาหาร Buffalo Wild Wings มากกว่า 1070 แห่งในอเมริกาเหนือ
“ด้วยเมนูอาหารสดใหม่หลากหลายและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เน้นเรื่องกีฬา เรามั่นใจว่าชาวฟิลิปปินส์จะเพลิดเพลินกับตัวเลือกใหม่นี้ในการรับชมรายการกีฬาที่พวกเขาชื่นชอบ” แซลลี สมิธ ซีอีโอและประธานาธิบดีกล่าว
นอกจากจะนำเสนอแนวคิด “ปีกไก่ เบียร์ และกีฬา” ตามแนวทางของบริษัทแล้ว ร้าน Buffalo Wild Wings ยังจะนำเสนอการออกแบบร้านอาหารใหม่ของบริษัท ซึ่งมอบประสบการณ์การรับชมการแข่งขันกีฬาที่ดีที่สุด พร้อมทั้งนำรูปลักษณ์และความรู้สึกของประสบการณ์ในสนามกีฬามาไว้ในร้านอาหารอีกด้วย
ฟิลิปปินส์เป็นตลาดต่างประเทศลำดับที่สามที่เครือข่ายขยายไป รองจากแคนาดาและเม็กซิโก
“สิ่งที่เราค้นพบจากการขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศของเราคือ ความหลงใหลในกีฬาอย่างแท้จริงและมิตรภาพที่เกิดขึ้นจากการชมเกมสำคัญกับครอบครัวและเพื่อนฝูงนั้นเป็นปรากฏการณ์สากล” สมิธกล่าว
Buffalo Wild Wings เสิร์ฟปีกไก่สไตล์นิวยอร์กที่ทำจากเนื้อบัฟฟาโล พร้อมซอสและเครื่องปรุงรส 21 ชนิด ตั้งแต่ซอสบาร์บีคิวรสหวานไปจนถึงซอสเบลซิน นอกจากนี้ยังมีเมนูเบอร์เกอร์ อาหารเรียกน้ำย่อย และขนมปังแผ่นบางที่ออกแบบมาเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนๆ และเบียร์หลากหลายชนิด
ร้านอาหารแต่ละแห่งมีระบบมัลติมีเดียอันครบครันซึ่งมีโทรทัศน์ความคมชัดสูงขนาดใหญ่ติดผนังไปทั่วทั้งห้องเพื่อรับชมกีฬาอันยอดเยี่ยม
ร้านอาหาร Pasig City ดำเนินการโดย The Bistro Group ซึ่งปัจจุบันเป็นเจ้าของและดำเนินการร้านอาหาร 10 แห่ง ศูนย์การทำอาหาร (The Bistro Academy) ซึ่งประกอบด้วยแฟรนไชส์ระดับนานาชาติ รวมถึงแบรนด์ในประเทศ กลุ่มแฟรนไชส์คาดว่าจะเปิดร้าน Buffalo Wild Wings หลายแห่งในฟิลิปปินส์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
Buffalo Wild Wings จะขยายกิจการในเร็วๆ นี้ ดูไบ และซาอุดีอาระเบียในช่วงปลายปี 2015 และกำลังมองหาโอกาสทางการตลาดระหว่างประเทศอื่นๆ
“เมื่อเราสำรวจตลาดใหม่ เราก็ใช้เวลาเรียนรู้เกี่ยวกับประเทศ วัฒนธรรม และพันธมิตรที่มีศักยภาพ” สมิธกล่าว “เรายินดีที่ได้ร่วมงานกับพันธมิตรแฟรนไชส์ในฟิลิปปินส์ที่เข้าใจความต้องการและความสนใจของตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วแห่งนี้ รวมถึงแขกเป้าหมายของเรา และแบ่งปันปรัชญาของเราในการนำผู้คนมารวมกันผ่านอาหารและกีฬาที่ยอดเยี่ยม”
