ในการเยี่ยมชม SM Aura ในเมือง Taguig ครั้งแรกของเธอ มิเชลล์ ดาบูเอต อายุ 38 ปี ซึ่งเป็นผู้จัดการโครงการไอที สังเกตเห็นว่ามันมีรูปร่างที่ “แปลกๆ”
“มันสะอาดและมีระดับ ไม่เหมือนห้างสรรพสินค้า SM อื่นๆ ที่เป็นทรงกล่อง” ดาบูเอตกล่าว
Gail Dacquel-Perez วัย 39 ปี ซึ่งเป็นคุณแม่ลูกสาม จำกลิ่นที่โชยมาเมื่อเดินเข้ามาในห้างสรรพสินค้าได้อย่างชัดเจน เช่นเดียวกับความสะอาดและรูปลักษณ์และความรู้สึกของห้างสรรพสินค้า "Podium" ที่ใหญ่กว่า ซึ่งเป็นหนึ่งในห้างสรรพสินค้าหรูหราแห่งแรกๆ ของ SM ในเขต Ortigas
เห็นได้ชัดว่าในปัจจุบันห้างสรรพสินค้า SM ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เพื่อรองรับนักช้อปพันธุ์ใหม่
การออกแบบที่ทันสมัย พื้นที่เปิดโล่ง และอาคารที่เป็นสัญลักษณ์ในห้างสรรพสินค้า SM แห่งใหม่ล่าสุดกำลังดึงดูดนักช้อปที่ตระหนักและชื่นชมในสไตล์ แฟชั่น และเทรนด์ระดับโลกมากขึ้น
สถาปนิก Fides Garcia-Hsu จากฝ่ายวิศวกรรม การออกแบบ และพัฒนาของ SM เปิดเผยว่าโดยทั่วไปแล้ว SM ได้คำนึงถึงลูกค้าสองประเภท ค้าปลีก ซึ่งสะท้อนออกมาผ่านการออกแบบของห้างสรรพสินค้าต่างๆ ด้วย ทั้งห้างสรรพสินค้าที่เน้นการช้อปปิ้งเป็นหลักและห้างสรรพสินค้าที่เน้นการช้อปปิ้งตามแรงกระตุ้น
ผู้ซื้อที่ตั้งใจจะไปห้างสรรพสินค้าด้วยความตั้งใจที่จะซื้อและพกเงินจำนวนที่เหมาะสมเพื่อบรรลุเป้าหมาย ผู้ซื้อตามอารมณ์คือผู้ที่ไปห้างสรรพสินค้าโดยไม่มีความตั้งใจที่จะซื้อแต่ก็จะดำเนินการหากพบว่ามีสินค้าที่ดึงดูดใจหรือเดินดูสินค้าไปเรื่อยๆ
“ทั้งสองประเภทมีความสำคัญสำหรับ SM และนั่นคือเหตุผลที่การแบ่งเขตพื้นที่มีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับเรา เราพยายามหาผู้เช่าที่เหมาะสมเพื่อรองรับทั้งสองประเภท” Hsu กล่าว
ศูนย์การค้าพามอลล์ เอเชียห้างสรรพสินค้าชั้นนำของ SM ในเมืองปาไซเป็นตัวอย่าง ไฮเปอร์มาร์เก็ตและ THE SM Store ตั้งอยู่บนลานจอดรถทั้งทางทิศเหนือและทิศใต้ ศูนย์การค้าเพื่อความบันเทิงซึ่งมีโรงภาพยนตร์และร้านอาหารต่างๆ อยู่ริมทะเล ในขณะที่ไซเบอร์โซนอยู่บนชั้นอื่น ส่วนแผนกอาหารและเครื่องดื่มอยู่ตามถนนคนเดิน
SM North EDSA ซึ่งได้รับการปรับปรุงและอัปเกรดหลายครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดำเนินตามรูปแบบการแบ่งเขตที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งมุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์การชอปปิ้งที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น ขณะเดียวกันก็ให้ผู้เช่าห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่หรือทั้งหมดได้รับการสัมผัสอย่างเท่าเทียมกัน
Hsu เล่าว่า Henry Sy Sr. หรือ Tatang (พ่อ) ซึ่งเป็นชื่อที่หลายคนเรียกขาน เป็นผู้นำแนวทางการออกแบบห้างสรรพสินค้า SM และถือเป็นสถาปนิกคนแรกของห้างสรรพสินค้า SM เลยทีเดียว
ห้างสรรพสินค้า SM มักจะเดินเป็นทางตรงหรือทาง H ซึ่งทำให้ผู้ซื้อหาทางจากจุด A ไปยังจุด B ได้สะดวก Hsu กล่าว
“ทาทังยังสอนเราเรื่องการวางแผนพื้นที่ด้วย เขาบอกเราว่าทุกตารางนิ้วมีค่า” เธอกล่าว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ห้างสรรพสินค้า SM ได้เปลี่ยนโฉมจากห้างสรรพสินค้าทรงกล่องเป็นห้างสรรพสินค้าที่มีดีไซน์โดดเด่นและสร้างสรรค์มากขึ้น โดยห้างสรรพสินค้า SM Aura ในเมือง Taguig ซึ่งได้รับการออกแบบโดย Arquitectonica ในเมืองไมอามี ได้รับแรงบันดาลใจจากองค์ประกอบต่างๆ เช่น ต้นไม้ที่ผสานรากไม้เข้าด้วยกัน หรือน้ำตกที่ไหลลงสู่แม่น้ำ นอกจากนี้ ห้างสรรพสินค้าแห่งนี้ยังมีเป้าหมายที่จะเป็นศูนย์รวมชุมชนแห่งแรกๆ ที่ได้รับการรับรองระดับทองภายใต้โครงการ Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) ของ US Green Building Council
ศูนย์การค้า SM Seaside City ในเซบูที่มีพื้นที่ 470,000 ตร.ม. ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเป็นแลนด์มาร์กระดับภูมิภาคในหมู่เกาะวิซายัส ได้รับแรงบันดาลใจจากเปลือกหอยนอติลุสในตำนาน ศูนย์การค้าแห่งนี้ซึ่งจะมีประติมากรรมลูกบาศก์เหล็กและหอคอยสูง 148 เมตรพร้อมจุดชมวิวที่สามารถมองเห็นเมืองเซบูได้ 360 องศาอันน่าทึ่ง คาดว่าจะรองรับกลุ่มตลาดต่างๆ
การออกแบบใหม่เหล่านี้แตกต่างไปจากการออกแบบเดิมของห้างสรรพสินค้า SM อย่างมาก ที่น่าสนใจคือการออกแบบเดิมนั้นสะท้อนให้เห็นถึงความชอบในการจับจ่ายซื้อของในยุคนั้น ในช่วงทศวรรษ 1980 ชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่มักแห่กันไปที่ห้างสรรพสินค้า SM แบบกล่อง ซึ่งโดยปกติจะมี XNUMX ชั้น เพื่อตอบสนองความต้องการพื้นฐาน ความสะดวกสบาย และความแปลกใหม่ ในขณะที่บางคนต้องการเพียงแค่นอนตากอากาศเย็นๆ เพื่อหนีจากความร้อนระอุที่ประเทศเขตร้อนอย่างฟิลิปปินส์ขึ้นชื่อ
การออกแบบตรงไปตรงมานั้นดูเหมือนจะสะท้อนถึงทั้งบุคลิกภาพและวิสัยทัศน์ของ Sy ที่หลายๆ คนรู้จักในฐานะผู้ชายที่ "ตรงไปตรงมา" และไม่ชอบยุ่งเรื่องไร้สาระ
“ห้างสรรพสินค้าทุกแห่งล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของทาทัง (ซึ่งคนในครอบครัว เพื่อน และพนักงานต่างเรียกกันติดปาก) เขามักจะมีส่วนร่วมในการออกแบบเสมอ แนวทางของเขาคือการทำให้การออกแบบห้างสรรพสินค้านั้นเรียบง่าย ตรงไปตรงมา สะดวก และมีประสิทธิภาพสำหรับผู้ซื้อ” Hsu กล่าว
Sy ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปสหรัฐอเมริกา ซึ่งที่นั่นเขาได้เห็นห้างสรรพสินค้าเริ่มขยายตัว หรือร้านค้าปลีกและร้านค้าใหญ่ๆ หลายร้านที่รวมไว้ในพื้นที่เดียวกันพร้อมทางเดินร่วมกัน Henry Sy Jr ประธานบริษัท SM Prime ซึ่งเป็นบุตรชายคนโตของ Sy กล่าวว่าเขาปรารถนาที่จะนำเสนอแนวคิดการค้าปลีกรูปแบบใหม่นี้ให้กับชาวฟิลิปปินส์
“พ่อของผมเห็นโมเดลของสหรัฐอเมริกา เนื่องจากอยู่ในธุรกิจค้าปลีก เขาจึงใส่ใจต่อความต้องการของผู้คนและสิ่งที่จะทำให้สิ่งต่างๆ สะดวกสบายสำหรับพวกเขาที่นี่ในฟิลิปปินส์ เมื่อเขาสร้างห้างสรรพสินค้า SM แห่งแรกที่ North EDSA เขาคิดที่จะทำธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และทุกอย่างควรอยู่ภายใต้หลังคาเดียวกัน” เฮนรี่ จูเนียร์กล่าว
หลายคนคิดว่าการเปิด SM North EDSA ซึ่งมีพื้นที่รวม 125,000 ตร.ม. ในเวลานั้นไม่เหมาะสมในปี 1985 เนื่องจากประเทศกำลังเผชิญกับความวุ่นวายทางการเมือง แต่ชาวฟิลิปปินส์ก็รีบจับจองแนวคิดใหม่นี้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัว Sy มากเช่นกัน ห้างสรรพสินค้าแห่งแรกเปิดทำการด้วยซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าแบรนด์ SM เอง เนื่องจากธุรกิจหลายแห่งกลัวที่จะเปิดทำการในน่านน้ำที่ไม่เคยสำรวจมาก่อน เช่น ใน North EDSA โรงภาพยนตร์ในห้างสรรพสินค้าก็ถือเป็นสิ่งแปลกใหม่ และเมื่อผู้เช่าเริ่มคุ้นเคยกับ "SM City" มากขึ้น ธุรกิจใหม่นี้ก็เฟื่องฟูและขยายกิจการไปทั่วประเทศในอัตราสามถึงสี่ห้างสรรพสินค้าต่อปี
คลื่นลูกต่อไป: ห้างสรรพสินค้าที่ยั่งยืน
ซู่กล่าวว่าความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมกลายเป็นประเด็นสำคัญในปัจจุบันและในปีต่อๆ ไปในแง่ของการพัฒนาห้างสรรพสินค้า
“SM จะยังคงนำคุณลักษณะที่ยั่งยืนมาใช้ในห้างสรรพสินค้าต่อไป ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเกี่ยวน้ำฝน การรีไซเคิลน้ำ และการติดตั้งช่องแสงบนหลังคาขนาดใหญ่เพื่อให้มีแสงธรรมชาติเพียงพอ การใช้แผงโซลาร์เซลล์เพื่อให้มีพลังงานเพียงพอต่อความต้องการของห้างสรรพสินค้า การใช้กระจกฉนวนประสิทธิภาพสูง การจัดภูมิทัศน์บนดาดฟ้า และมาตรการอื่นๆ อีกมากมาย จะถูกนำมาพิจารณาและบูรณาการเข้ากับการวางแผน” Hsu กล่าว
ศูนย์การค้า SM Marikina ซึ่งอยู่ภายในลุ่มน้ำแม่น้ำ Marikina และตั้งอยู่ในพื้นที่เสี่ยงต่อน้ำท่วม ถูกสร้างขึ้นบนเสาคอนกรีตเพื่อยกระดับโครงสร้าง ศูนย์การค้าแห่งนี้สร้างขึ้นห่างจากใจกลางแม่น้ำ Marikina ออกไป 20 เมตร ซึ่งห่างจากจุดศูนย์กลางแม่น้ำ Marikina ออกไปมากกว่า 90 เมตรตามคำแนะนำ
ศูนย์ SM Muntinlupa ได้รับการปรับปรุงให้ทนทานยิ่งขึ้นเมื่อต้องเผชิญกับรอยเลื่อน 2 จุดในพื้นที่ โดยมีพื้นที่กันชน 5 เมตรเพื่อลดผลกระทบจากแผ่นดินไหวและภัยพิบัติอื่นๆ เช่น การแตกของรอยเลื่อนทั้งสองด้าน
SM City Masinag ในแอนติโปโลได้ปฏิวัติแนวทางการออกแบบที่ยั่งยืนและต้านทานภัยพิบัติของบริษัทอย่างสมบูรณ์แบบ โดยได้นำถังเก็บน้ำขนาด 3 ล้านแกลลอนมาใช้เพื่อลดผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่นรุนแรงที่โหมกระหน่ำพื้นที่ดังกล่าว ถังเก็บน้ำดังกล่าวมีความจุในการเก็บน้ำปริมาณมากที่เกิดจากฝนที่ตกอย่างต่อเนื่องของพายุคล้ายกับพายุไต้ฝุ่น Ondoy (Ketsana) นานกว่า XNUMX ชั่วโมง
คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และยั่งยืนอื่นๆ ของห้างสรรพสินค้า SM ได้แก่ หน้าต่างสูงเหนือระดับสายตาที่ใช้แสงธรรมชาติในการส่องสว่างไปยังสิ่งอำนวยความสะดวกของบริษัท การใช้หลอดไฟ LED และ CFL เพื่อลดการใช้ไฟฟ้าให้น้อยลง วัสดุและเทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับกระบวนการทำความร้อนและทำความเย็นทั้งหมด ระบบอุปกรณ์ประหยัดน้ำเพื่อลดการใช้น้ำดื่ม เช่น โถปัสสาวะชายแบบไม่ใช้น้ำและเครื่องเติมอากาศในก๊อกน้ำ และวัสดุก่อสร้างที่คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันซึ่งลดผลกระทบของโครงสร้างบางส่วน ส่งเสริมสภาพแวดล้อมภายในที่ถูกสุขภาพดีกว่า และปรับปรุงประสิทธิภาพของสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดของบริษัท
นอกจากนี้ สวนบนดาดฟ้ายังรวมอยู่ในห้างสรรพสินค้า ซึ่งมีประโยชน์ทั้งทางการค้าและสิ่งแวดล้อม สวนบนดาดฟ้าไม่เพียงแต่ทำให้ห้างสรรพสินค้าเย็นสบายเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้คนให้ขึ้นไปด้านบน ทำให้ผู้เช่าชั้นบนเดินเข้ามาได้สะดวกขึ้น ช่วยกักเก็บน้ำไว้ในช่วงฝนตกหนักและลดการเกิดน้ำท่วม ลดการถ่ายเทความร้อนสู่สิ่งแวดล้อมในท้องถิ่นด้วยการดูดซับความร้อนผ่านต้นไม้ พืช และสัตว์ต่างๆ “สวนบนดาดฟ้าที่เราออกแบบให้กับ SM มีส่วนช่วยอย่างมากในการรับมือกับภัยพิบัติ ซึ่งควรได้รับการพิจารณาในระดับประเทศ” ปีเตอร์ แบรนแนน กรรมการผู้จัดการภูมิภาคเอเชียของ Arquitectonica กล่าว
“ในฐานะผู้สร้าง เราทราบดีว่าอนุสรณ์สถานที่มีชื่อเสียงที่สุดต้องอาศัยรากฐานที่ยิ่งใหญ่ แนวทางของเราในการรักษาความยั่งยืนก็เช่นกัน การออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่ทำให้เรามุ่งมั่นที่จะปฏิวัติอุตสาหกรรมค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับผู้ดูแลสิ่งแวดล้อมในอนาคตอีกด้วย” นายฮันส์ ซี ประธาน SM Prime กล่าว
ที่จริงแล้ว นักช้อปในปัจจุบันต้องเผชิญกับเทรนด์ต่างประเทศผ่านการเดินทางบ่อยครั้ง ไม่กลัวที่จะเสี่ยงทรัพยากรเพื่อประสบการณ์ใหม่ๆ คอยสอดส่องหาสิ่งที่ “กำลังเป็นกระแส” หรือ “ไวรัล” อยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ อาหาร เทคโนโลยี และค้นหาแนวทางใหม่ๆ เพื่อสนับสนุนอยู่เสมอ
“ปัจจุบันฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่มีเศรษฐกิจเติบโตเร็วที่สุดในโลก ซึ่งส่งผลให้รายได้ที่ใช้จ่ายได้เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และผู้บริโภคที่พิถีพิถันมากขึ้น พวกเขาต้องการสภาพแวดล้อมที่ดีกว่า สถานที่ทำงานที่ดีกว่า และบ้านที่ดีกว่า ทั้งนักออกแบบและนักพัฒนาจะต้องตอบสนองต่อสิ่งเหล่านี้ และพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตน การทำธุรกิจแบบเดิมๆ จะทำให้คุณถูกทิ้งไว้ข้างหลังในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเชื่อมโยงถึงกันนี้” แบรนแนนจาก Arquitectonica กล่าว
นักช้อปรุ่นใหม่มองว่าห้างสรรพสินค้าเป็นจุดหมายปลายทาง ไม่ใช่เพียงสถานที่สำหรับพบปะสังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัวเท่านั้น แต่ยังต้องการประสบการณ์คุณภาพเยี่ยม อาหารเยี่ยม สินค้าเยี่ยม และบริการเยี่ยม และเมื่อนักช้อปมีวิวัฒนาการ ห้างสรรพสินค้า SM ก็จะปรับตัวเช่นกันเพื่อให้แน่ใจว่ามีจุดหมายปลายทางที่ทุกคนต้องการ
