เครือร้านฟาสต์ฟู้ดของญี่ปุ่นกำลังเผชิญกับปัญหาใหม่

อุตสาหกรรมอาหารจานด่วนของญี่ปุ่นซึ่งได้รับผลกระทบจากเรื่องอื้อฉาวหลายกรณีอยู่แล้ว กำลังเผชิญกับปัญหาใหม่ นั่นคือ ลูกค้าไม่ค่อยออกไปทานอาหารนอกบ้านเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป

“ผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นเลือกที่จะซื้ออาหารที่ร้านสะดวกซื้อและรับประทานที่บ้าน” กล่าว ญี่ปุ่น ฮิโรยูกิ คามิยะ ประธานสมาคมนักวิเคราะห์อาหาร (JFAA)

แม้ว่ากระแสดังกล่าวจะเริ่มขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเมื่อร้านสะดวกซื้อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่การขึ้นภาษีการบริโภคจาก 8 เปอร์เซ็นต์เป็น 5 เปอร์เซ็นต์ในเดือนเมษายนที่ผ่านมาทำให้ เศรษฐกิจ เข้าสู่ภาวะถดถอยทางเทคนิคและเรื่องอื้อฉาวการเอารัดเอาเปรียบพนักงานหลายครั้งทำให้แนวโน้มนี้เร่งให้เร็วขึ้น เขากล่าว