ขวดสีฟ้า กาแฟแบรนด์กาแฟชื่อดังระดับโลก ได้เปิดสาขาแรกในฮาราจูกุ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องของแบรนด์ ค้าปลีก รูปแบบภายในประเทศญี่ปุ่น
ร้าน Harajuku สาขานี้ตั้งอยู่ในย่านจิงกุแม ใกล้กับถนนแคทสตรีท มีพื้นที่ประมาณ 83 ตารางเมตร และรองรับลูกค้าได้ 26 ที่นั่ง ร้านนี้โดดเด่นด้วยดีไซน์อันเป็นเอกลักษณ์จาก Teki Design ผสมผสานด้านหน้าอาคารที่เป็นสแตนเลสเข้ากับภายในที่สะท้อนแสงได้อย่างลงตัว ดีไซน์นี้ดึงเอาบรรยากาศที่คึกคักของถนนมาสะท้อนอย่างแยบยล ทำให้เกิดบรรยากาศการค้าปลีกที่ดึงดูดสายตาอันเป็นเอกลักษณ์ของ Harajuku ขึ้นมา
ร้านค้าแห่งนี้มีรูปแบบการจัดวางที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากรูปแบบการบริการแบบเน้นปริมาณลูกค้าที่หมุนเวียนอย่างรวดเร็ว การจัดวางที่นั่งและการออกแบบพื้นที่ช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าใช้เวลาอยู่ในร้านนานขึ้น ส่งผลให้เกิดประสบการณ์ที่มากกว่าแค่การซื้อขายเพียงอย่างเดียว
แม้ว่าสาขาฮาราจูกุจะถูกเรียกว่าเป็นร้านเรือธง แต่ดูเหมือนว่าเป้าหมายหลักของ Blue Bottle Coffee คือการทดลองรูปแบบใหม่มากกว่าการขยายสาขาในพื้นที่เดิม ร้านใหม่นี้แนะนำเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์มากมาย เช่น กาแฟโคลด์บรูว์สูตรใหม่ พร้อมกับเครื่องดื่มตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อตอบสนองรสนิยมเฉพาะของตลาดท้องถิ่นอีกด้วย
บลู บอทเทิล คอฟฟี่ เริ่มขยายธุรกิจเข้าสู่ประเทศญี่ปุ่นครั้งแรกในปี 2015 ด้วยการเปิดร้านแรกในเขตคิโยสุมิ กรุงโตเกียว นับตั้งแต่นั้นมา แบรนด์ก็เติบโตอย่างรวดเร็วและปัจจุบันมีสาขาประมาณ 30 แห่ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตมหานครโตเกียวที่คึกคัก
ในปี 2021 บลูบอทเทิล คอฟฟี่ ได้ขยายธุรกิจไปทั่วโลกด้วยการเปิดสาขาแรกในสิงคโปร์ ซึ่งนับเป็นการบุกเบิกตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นครั้งแรก
แนวทางใหม่ที่ Blue Bottle Coffee นำมาใช้ในร้านสาขาฮาราจูกุคืออะไร?
ร้าน Blue Bottle Coffee สาขาฮาราจูกุ ใช้แนวทางที่เน้นประสบการณ์ โดยให้ความสำคัญกับระยะเวลาที่ลูกค้าใช้ในร้านนานกว่า แทนที่จะเน้นการซื้อขายเพียงอย่างเดียว
ร้าน Harajuku นำเสนอสินค้าใหม่อะไรบ้าง?
ร้าน Harajuku นำเสนอเครื่องดื่มใหม่ๆ รวมถึงกาแฟโคลด์บรูว์สูตรใหม่และเครื่องดื่มตามฤดูกาล ตลอดจนเมนูอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อให้เหมาะกับตลาดท้องถิ่น
Blue Bottle Coffee เปิดตัวครั้งแรกในญี่ปุ่นเมื่อใดและที่ไหน?
Blue Bottle Coffee เปิดตัวครั้งแรกในญี่ปุ่นเมื่อปี 2015 โดยสาขาแรกตั้งอยู่ที่คิโยสุมิ โตเกียว
